OBAVIJESTI !

Okruglice od šljiva

( količina za 1 dijete )

35 g brašna tip 850

90 g krumpira

45 g šljiva

1 / 10 jajeta

3 g ulja ( maslaca )

5 g krušnih mrvica

5 g šećera

Sol

Cimet

Oprati krumpir i skuhati ga u ljusci, pa oguliti i propasirati. Dodati brašno, sol, ulje, jaje i rukom zamijesiti tijesto. Dobiveno tijesto razvaljati i izrezati na kocke. U svaku kocku staviti opranu i od koštica očišćenu šljivu. Oblikovati okruglice i uvaljati ih u brašno. Okruglice kuhati u malo posoljenoj kipućoj vodi. Kad isplivaju na površinu, izvaditi ih i ocijediti, pa preliti lagano poprženim krušnim mrvicama. Po želji se mogu posuti šećerom i cimetom.

Musaka od kiselog zelja i piletine

( količina za 1 dijete )

80 g kiselog zelja

5 g riže

60 g mljevene piletine

2 g pirea od rajčica

1 / 2 dl mlijeka

1 jaje

List lovora

Sol

Prokuhati kiselo zelje da omekša. Napola skuhati rižu, ispirjati meso, začiniti ga pireom od rajčica i listom lovora. Posudu namazati uljem i složiti dio zelja, prokuhanu rižu, pirjano meso i drugi dio zelja. Zaliti musaku razmućenim jajetom i mlijekom, te zapeći ( 20 – 30 minuta ) u pećnici na 180 stupnjeva.

Mramorni kolač

( količina za jedno dijete )

15 g brašna tip 850

5 g maslaca

7.5 g mlijeka

10 g šećera

1 / 6 jajeta

5 g čokolade ( kakaa u prahu )

Sol

Prašak za pecivo

Vanilin - šećer

Pjenasto umiješati maslac, šećer, žumanjak, vanilin – šećer. Zatim dodati mlijeko, te naizmjence dodavati brašno pomiješano sa praškom za pecivo i snijeg od bjelanjka. Smjesu podijelite u 2 dijela. U jedu polovinu umiješajte kakao ili čokoladu i 1 žlicu mlijeka, a drugu ostavite žutu. Zatim stavljajte smeđu i žutu smjesu naizmjence žlicu po žlicu u namašćen i pobrašnjen kalup. Staviti u pećnicu i peći otprilike 60 minuta na 185 stupnjeva.

Miješano varivo s mesom

( količina za 1 dijete )

25 g graha

25 g ječmene kaše

20 g kukuruza

20 g krumpira

20 g mrkve

20 g svježe rajčice

15 g slanutka

45 g junetine

5 g korijena peršina

5 g korijena celera

2 g ulja

Sol

Češnjak

List lovora

List peršina

Slanutak i grah se prije kuhanja trebaju močiti nekoliko sati u vodi, a kuhaju se oko sat vremena, pa ih treba skuhati prije.

Namočiti ječam u blago posoljenu, toplu vodu i ostaviti nekoliko sati. Na ulje staviti narezanu junetinu, korijen celera i stabljiku, mrku, korijen peršina i češnjak, te pirjati uz miješanje. Dodati grahorice, kukuruz, krumpir, ječam i rajčicu, pa sve zaliti kipućom vodom. Staviti list lovora i sol. Kuhati oko 70 minuta na laganoj vatri. Pred kraj kuhanja posuti nasjeckanim listom peršina.

Mesna rolada

( količina za 1 dijete )

40 g mljevene junetine

20 g mljevene svinjetine

1 / 10 jaja

1 tvrdo kuhano jaje

5 g krušnih mrvica

3 g luka

2 g ulja

2 g pirea od rajčica

Sol

Češnjak