banermali.png
baner001.jpg baner002.jpg baner003.jpg baner004.jpg baner005.jpg baner006.jpg baner007.jpg baner008.jpg baner009.jpg baner010.jpg baner011.jpg baner012.jpg baner013.jpg

Mramorni kolač

( količina za jedno dijete )

 

15 g brašna tip 850
5 g maslaca
7.5 g mlijeka
10 g šećera
1 / 6 jajeta
5 g čokolade ( kakaa u prahu )
Sol
Prašak za pecivo
Vanilin - šećer

 

Pjenasto umiješati maslac, šećer, žumanjak, vanilin – šećer. Zatim dodati mlijeko, te naizmjence dodavati brašno pomiješano sa praškom za pecivo i snijeg od bjelanjka. Smjesu podijelite u 2 dijela. U jedu polovinu umiješajte kakao ili čokoladu i 1 žlicu mlijeka, a drugu ostavite žutu. Zatim stavljajte smeđu i žutu smjesu naizmjence žlicu po žlicu u namašćen i pobrašnjen kalup. Staviti u pećnicu i peći otprilike 60 minuta na 185 stupnjeva.

Miješano varivo s mesom

( količina za 1 dijete )

 
 
25 g graha
25 g ječmene kaše
20 g kukuruza
20 g krumpira
20 g mrkve
20 g svježe rajčice
15 g slanutka
45 g junetine
5 g korijena peršina
5 g korijena celera
2 g ulja
Sol
Češnjak
List lovora
List peršina

 

Slanutak i grah se prije kuhanja trebaju močiti nekoliko sati u vodi, a kuhaju se oko sat vremena, pa ih treba skuhati prije.
Namočiti ječam u blago posoljenu, toplu vodu i ostaviti nekoliko sati. Na ulje staviti narezanu junetinu, korijen celera i stabljiku, mrku, korijen peršina i češnjak, te pirjati uz miješanje. Dodati grahorice, kukuruz, krumpir, ječam i rajčicu, pa sve zaliti kipućom vodom. Staviti list lovora i sol. Kuhati oko 70 minuta na laganoj vatri. Pred kraj kuhanja posuti nasjeckanim listom peršina.

Mesna rolada

( količina za 1 dijete )

 
 
40 g mljevene junetine
20 g mljevene svinjetine
1 / 10 jaja
1 tvrdo kuhano jaje
5 g krušnih mrvica
3 g luka
2 g ulja
2 g pirea od rajčica
Sol
Češnjak
List peršina

 

U mljeveno meso dodati ulje, jaja, luk, sol, češnjak, pire od rajčica, nasjeckani list peršina, te izmiješati i razvaljati.
U sredinu umetati tvrdo kuhano jaje, zamotati kao roladu i premazati s malo ulja. Staviti peći u prethodno nauljen lim za pečenje.

Kukuruzni žganci

( količina za 1 dijete )

 
 
50 g kukuruzne krupice
5 g ulja ili maslaca
250 ml vode
Sol

 

U 250 ml ključale vode dodati po želji 5 g maslaca i postepeno sipati 50 g kukuruzne krupice uz miješanje.
Žganci su kuhani nakon 20 do 30 minuta, kada se više ne hvataju za stjenke posude. Preporuka je da žganci prije jela odstoje oko 10 minuta.

Krem juha od rajčice s prosom

( količina za 1 dijete )

 
 
5 g rajčice
3 g ulja
3 g mrkve
5 g prosa
Sol
Šećer
Začinsko bilje
( peršin, vlasac, bosiljak )

 

Mrkvu očistiti i naribati, pa pirjati na ulju, dodavši šećer i pire od rajčice. Zaliti vodom. Proso oprati i ukuhati u juhu, dodati sol i začinsko bilje prema želji.

Krem juha od povrća

( količina za 1 dijete )

 
 
22 g mrkve
12 g cvjetače
8 g brokule
6 g korijena peršina
6 g korijena celera
40 g krumpira
10 g kiselog vrhnja
2 g brašna tip 850
3 g maslaca ili ulja
Sol
List peršina

 

Oprano i očišćeno povrće prokuhati u blago posoljenoj vodi. Izvaditi ga, izmiksati ili propasirati, te vratiti u vodu u kojoj se je kuhalo. Na otopljenom maslacu lagano popržiti brašno i dodati u juhu. Maknuti s vatre i dodati kiselo vrhnje u koje smo umiješali list peršina.

Krem juha od graška

( količina za 1 dijete )

 

50 g svježeg graška
10 g kiselog vrhnja
2 g brašna tip 850
3 g maslaca ili ulja
Sol
1 g lista peršina

 

Grašak oljuštiti i skuhati u slanoj vodi. Kuhani grašak propasirati, te vratiti natrag u slanu vodu u kojoj se je kuhao. Na otopljenom maslacu lagano popržiti brašno i dodati u juhu. Maknuti s vatre i dodati vrhnje u koje se je prethodno umiješao sitno nasjeckani list peršina.
Djecji vrtic "Dugo Selo" @ 2014.
X

Ups!

Nedozvoljeno kopiranje sadržaja!