banermali.png
baner001.jpg baner002.jpg baner003.jpg baner004.jpg baner005.jpg baner006.jpg baner007.jpg baner008.jpg baner009.jpg baner010.jpg baner011.jpg baner012.jpg baner013.jpg

Krem juha od cvjetače

( količina za 1 dijete )

 
 
50 g cvjetače
10 g kiselog vrhnja
2 g brašna
3 g maslaca ili ulja
Sol
1 g lista peršina
 
 
 
 

Opranu i očišćenu cvjetaču prokuhati u malo posoljenoj vodi. Izvaditi je, izmiksati ( propasirati ), te vratiti natrag u vodu u kojoj se je kuhala. Na otopljenu maslacu  lagano popržiti brašno, pa ga dodati u juhu. Maknuti s vatre i dodati vrhnje u koje je prethodno umiješan sitno nasjeckan peršinov list.

Krem juha od brokule

( količina za 1 dijete )

 
 
50 g brokule
50 g krumpira
2 g maslaca
2 g brašna tip 850
1 / 10 jajeta ( žumanjka )
10 g kiselog vrhnja ( 20 % m. m. )
1 g lista peršina
Sol

 

Krumpir oprati, oguliti, izrezati na kockice, pa kuhati u malo posoljenoj vodi uz dodatak maslaca.
Brokulu iskidati na cvjetiće i oprati, pa dodati krumpiru i zajedno kuhati. Kad se skuha propasirati i dodati vode. Povezati s kiselim vrhnjem i žumanjkom. Ukrasiti listom peršina.

Kolač od jabuka

( količina za 1 dijete )

 

17 g brašna tip 850
10 g mlijeka
1 / 10 jajeta
15 g šećera
23 g jabuka
3 g ulja
1 vanilinšećer
1 prašak za pecivo
Cimet

 

Pjenasto umutiti šećer, vanilin šećer sa žumancima, dodati ulje, mlijeko, brašno sa praškom za pecivo, snijeg od bjelanaca, naribane ili narezane jabuke posute cimetom ( ili neko drugo narezano voće ). Smjesu uliti u namašćen lim i peći 50 minuta na 180 stupnjeva. Prema želji posuti šećerom u prahu.

Krastavci u umaku

( količina za 1 dijete )

 
 
140 g krastavaca
15 g kiselog vrhnja ( 12 % m.m. )
10 g mlijeka ( 3.2 % m.m. )
5 g luka
2 g brašna tip 850
5 g ulja
1 g svježeg kopra
List peršina
Sol
Češnjak

 

Na ulju pirjati nasjeckani luk. Kad omekša, dodati usitnjeni češnjak i oguljene krastavce narezane na ploške, te malo posoliti. Dodati nasjeckani kopar i zaliti mlijekom. Kad zakuha , dodati brašno prethodno razmućeno u malo hladnog mlijeka. Kratko prokuhati, maknuti s vatre, te dodati vrhnje i nasjeckani list peršina.

Kolač od mrkve

( količina za 1 dijete )

 
 
5 g mrkve
10 g mlijeka ( 2.8 % m.m. )
17 g pšeničnog brašna
8 g šećera
2 g maslaca
1 / 10 jajeta
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo

 

Pjenasto izmiješati šećer, vanilin šećer i maslac, pa dodati jaja, te naizmjence dodavati mlijeko i brašno u koje smo umiješali prašak za pecivo. Lagano umiješati mrkvu. Peći u pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta. Prema želji posuti šećerom u prahu.

Kolač od jogurta s brusnicama

( količina za 1 dijete )

 

15 g pšeničnog brašna
25 g jogurta ( 2.8 % m.m. )
1 / 10 jajeta
5 g šećera
5 g brusnica
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
5 g ulja

 

Pjenasto izmiješati jaja i šećer. Dodati jogurt, ulje, brašno u koje je umiješan prašak za pecivo. Dodati brusnice i vanilin šećer, lagano umiješati.
Peći u pećnici 30 minuta na 180 stupnjeva.Prema želji posuti šećerom u prahu.

Kakao - kocke

( količina za jedno dijete )

 

15 g brašna tip 850
4 g maslaca
7.5 g šećera
8 g mlijeka ( 2.8 % m.m. )
1 / 10 jajeta
3 g kakaa
prašak za pecivo

 

Pjenasto izmiješati maslac i šećer. Dodati jaje i malo brašna. Ostalo brašno pomiješati s praškom za pecivo i kakaom. Naizmjence ulijevati mlijeko i brašno. Dobro izmiješati.
Peći u pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta. Prema želji posuti šećerom u prahu.
Djecji vrtic "Dugo Selo" @ 2014.
X

Ups!

Nedozvoljeno kopiranje sadržaja!