Juha od povrća s prosom

( količina za 1 dijete )

 
 
22 g mrkve
12 g cvjetače
10 g korabe
8 g brokule
10 g graška
6 g korijena peršina
6 g korijena celera
2 g luka
5 g prosa
Ulje
Sol
List peršina

 

Na ulju lagano pirjati nasjeckani luk, dodati očišćeno i narezano na kockice korjenasto povrće ( peršin, celer, mrkva,koraba ) i grašak. Kad omekša dodati cvjetaču, brokulu i proso. Nakon toga kuhati još 5 minuta.

Goveđa juha s taranom

( količina za 1 dijete )

 
 
65 g govedine
11 g mrkve
6 g poriluka
6 g korijena peršina
6 g korijena celera
13 g brašna
1 / 10 jajeta
List peršina
Sol

 

Oprano meso staviti u hladnu, slanu vodu. Očistiti i oprati korjenasto povrće i kad voda zavri, obrati pjenu i dodati povrće. Kuhati na laganoj vatri dok se meso ne omekša.
Odvojiti kuhano meso, izrezati ga, te podliti s malo juhe. U procijeđenu juhu ukuhati taranu. Tarana se mijesi od jaja, brašna, soli i grubo nariba  na ribati.

Blitva i krumpir na lešo

( količina za 1 dijete )

 
 
70 g blitve
100 g krumpira
5 g maslinovog ulja
Sol
Češnjak

 

Krumpir oguliti i narezati na kockice, pa kuhati u slanoj vodi. Blitvu oprati i narezati na trake, te dodati krumpiru kad bude napola kuhan. Kad se skuha, izvaditi rupičavom žlicom u zdjelu, te dodati sol, maslinovo ulje i češnjak.

Carski drobljenac

( količina za 1 dijete )

 
 
2 / 5 jajeta
50 g brašna
0.8 dcl mlijeka
5 g šećera
Ulje
Sol
Vanilin šećer
Miješano suho voće

 

Umijesiti tijesto od brašna, mlijeka, jaja, malo šećera i soli ? gušće nego za palačinke. Od te smjese ispeći deblje palačinke. Svaku ispečenu palačinku izmrviti vilicom u tavi, posuti šećerom, pa istresti u posebnu posudu. Na kraju propržiti sve zdrobljene palačinke, dodati suho voće po želji i posuti vanilin šećerom.
dvds.hr is designed by NEO NEO-informatika
Copyright 2023 Dječji vrtić Dugo Selo. Sva prava zadržana.